Es gibt zwei Arten von Menschen. Die eine Sorte kauft Brot immer nur nach Bedarf und geht jeden zweiten Tag Nachschub kaufen. Die anderen kaufen Brot auf Vorrat und frierre überschüssige Backwaren einfach ein. Doch beim Einfrieren musst man einen kleinen Trick beachten, um das Brot knackig und weich zu halten. Stecken Sie Ihr Brot vor dem einfrierren in einen Ziplock-Beutel mit etwas Reis. Der Reis sammelt überschüssige Flüssigkeit auf und bindet sie. Und Ihr Brot bleibt auch im Tiefkühler frisch und knackig.
